【泰國新聞報導】MK集團持續推動日式餐飲產業的轉型，近日於暹羅百麗宮開設新分店，以最神秘餐廳的概念下登場，使日式餐廳市場競爭更加激烈。
集團對泰國日本特色美食市場的潛力充滿信心，Hikiniku to Kome是一個以日式原創漢堡排為核心的品牌，並持續擴展分店。為特色日式餐廳在激烈競爭的市場中創造差異化空間，並持續成長為全球品牌。
MK集團總裁Than表示，Hikiniku to Kome的成功，反映出品牌拓展的新策略。符合當今消費者追求獨特用餐體驗、高度道地與出色呈現方式的需求。
Hikiniku to Kome的擴展將重點放在選擇具有潛力的地點，鎖定曼谷中央商務區的購物中心。這些地點具備全天高人流與強大購買力，有助於提升品牌能見度，接觸上班族、商務人士、外國人及遊客，同時支持穩定銷售與長期顧客忠誠度的建立。
餐廳內部設有獨特的漢堡烤爐，四周以淺色木質吧台座位環繞，顧客可近距離觀看每個烹飪步驟。以新研磨、新燒烤、新烹調為概念，逐份現做漢堡。食客體驗多汁、芳香、肉味最巔峰的美味。同時搭配多種醬汁，提升每一口的風味與層次。
目前，Hikiniku to Kome共擁有19家分店，其中日本4家。亞洲地區分店包括台灣、韓國、香港、中國、菲律賓、印尼、杜拜，以及泰國3家分店。
（圖片來源khaosod）
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