【泰國新聞報導】泰國Grab與泰國商會聯合會合作，推動餐飲業者應用人工智慧（AI）技術，降低營運成本、提高銷售額及增強市場競爭力。
雙方聯合舉辦TCC Biz Talk 2026：Smart Restaurant Mastery with AI活動，主題為運用AI賦能餐飲企業、降低成本、增加利潤及吸引顧客，協助泰國餐飲業者掌握數位科技與數據分析能力。
Grab 表示，2026年泰國餐飲業面臨多重挑戰，包括營運成本上漲及消費者購買力放緩。 2026年泰國食品與飲料市場成長率僅3.9%，低於前一年，促使餐飲業者加速採用AI等數位技術，提高經營效率。
Grab自2025年起向平台餐飲合作夥伴免費提供 GrabMerchant AI Assistant，協助商家分析平台交易資料。商家可利用這些數據調整菜單、制定經營策略及規劃行銷活動，以尋找新的營收成長機會。
根據Grab公佈的2026年1-10月平台數據，GrabMerchant AI Assistant已取得以下成果：
1️⃣目前已有超過29.5萬家餐飲合作商戶使用此AI助手，其中約40%屬於定期使用者，平均每月使用約10次；
2️⃣連續6個月持續使用GrabMerchant AI Assistant的餐飲商家，訂單量成長超過20%；
3️⃣菜單分析最受關注，商家最常向AI助理諮詢的是菜單調整與優化建議，每月相關查詢超過3萬次，其次是促銷活動管理，反映業者主要關注如何改善菜單及提高銷售額。
泰國商會希望透過強化企業家的數位知識與技能，提升泰國企業的經營效率。此次與Grab合作，主要是協助餐飲業者取得外送平台的數據洞察，並學習AI實際應用。為企業創造更多商業機會，進一步推動泰國經濟實現更強勁、更具競爭力及永續的發展。
（圖片來源posttoday）
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