【泰國新聞報導】米其林必比登（Bib Gourmand）：「Bib」是米其林輪胎人形象 Bibendum 的昵稱，「Gourmand」在法語中意為「美食家」，組合起來即「米其林推薦的經濟美食」， 注重食物品質而非環境或服務（與星級評價側重點不同）。
Sae Phun：曼谷百年燉雞傳奇
在曼谷老城區金山寺附近，藏著一家傳承三代的百年老店Sae Phun（潘氏店），自1926年開業至今，憑藉祖傳配方和扎實用料，成為本地人與遊客心中不可錯過的泰式風味代表。
主打菜品以泰式燉雞為核心，雞肉經慢火熬煮後鮮嫩多汁，浸在濃香醬汁中，搭配米飯或炸蛋面，每一口都飽含醇厚滋味。招牌搭配還有泰式雲吞（可炸可蒸），皮薄餡鮮，以及清爽的排骨湯，構成一套地道的老曼谷套餐。
這家店連續多年入選米其林必比登推薦，以人均僅12-24元人民幣的親民價格，成為高性價比泰餐的標杆。店鋪位於地標「大秋千」附近，周邊聚集金山寺等歷史景點，適合遊覽後順路打卡。
實用貼士：
- 營業時間：07:00-15:00（週三休息），建議早到避開午間高峰。
- 交通：最近BTS站為Sam Yot站，步行約13分鐘，打車更便捷。
- 搭配推薦：鄰近的芒果糯米飯名店K.Panich僅300米，可一併體驗。
若想感受曼谷街頭美食的靈魂，這家承載百年煙火氣的Sae Phun，定能讓你舌尖穿越時光。
Pad Thai Fai Ta Lu：泰炒粉朝聖地
位於曼谷市中心勝利紀念碑旁的「Pad Thai Fai Ta Lu」（發達祿），由主廚Andy Yang主理，憑藉匠心泰式炒粉連續多年入選米其林必比登推薦，成為街頭美食愛好者必打卡的煙火地標。
招牌風味以「炭烤豬裡脊泰炒粉」為核心，厚切肉片經猛火炙烤外焦裡嫩，搭配鑊氣十足的鹹香河粉，油脂與醬香交融；另一道「鮮蝦泰炒粉」選用帶殼虎蝦爆炒，蝦肉彈牙鮮甜，蝦殼焦香為整道菜注入靈魂。主廚更創新以蕉葉墊盤，翠綠襯底呼應泰式自然美學，顛覆傳統街頭料理的擺盤印象。
人均約100銖即可享用頂尖炒粉，價格遠低於同類米其林推薦餐廳。餐廳藏身Dinso路巷內，鄰近大皇宮、金山寺等景點，搭乘BTS至勝利紀念碑站步行5分鐘即達，適合遊覽後順路打卡。
實用貼士：
- 營業時間：10:00-24:00（無休店日），建議避開午間高峰；
- 隱藏菜單：可嘗試「炭烤豬頸肉炒粉」，油脂更豐腴；
- 周邊聯動：300米外即米其林芒果糯米飯名店「K.Panich」，可組合成泰味甜品主線。
若想體驗曼谷街頭鑊氣與創新美學的碰撞，這家「炒粉界星巴克」定能讓你舌尖酣暢。
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