【泰國新聞曼谷特別報導】給大家介紹一個兼具時尚感和老錢風的美食地點，曼谷皇后公園-萬豪侯爵酒店（Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park Hotel），今天先來說說位於北塔4樓的Pagoda中餐廳。打破「紅包」在曼谷港式美食上的市場壟斷，給追求美食的饕客一個嶄新而高檔的選擇。
該酒店的時尚風來自融合全球美食於一身的特色菜肴，週末隨處都可以見到追逐美食的饕客，是特色美食讓這部分人群齊聚一堂。
至於「老錢風」，曼谷的老一輩商界前輩，同樣熱衷於在該酒店會餐、洽商。我們結識的一位長者，他的金融顧問從臺灣、香港、馬來西亞、新加坡等地來到曼谷開會，團隊每次的會議和聚餐都毫無例外，選在這家酒店。
一個酒店之所以可以吸引到各個階層和背景的客戶群，靠的就是鎖定不同的消費群體（Market Segment）。針對這個環節，其酒店市場部經理蔡博文（Mr. Bo Wen Cai）最有深刻的理解和發言權。
蔡博文特別介紹，Pagoda中餐廳近期重金聘請到四大中餐主廚，為曼谷的美食家展現南北各具特色的滋味。
Pagoda中餐廳主廚Chef Tony表示，加入Pagoda中餐廳後，首要目標即為，引領中餐廳的經營，開啟中餐南北美食齊聚的新方向。並為曼谷的中餐市場帶來全新的視角，為老饕打造一場集視覺美感及味蕾衝擊的盛宴。
蔡博文強調，Pagoda此前以粵菜和點心為主。而出身河南，並且具有豐富奢華酒店經驗的Chef Tony，融合更多地域的中華美食風味，在曼谷掀起一場多元的中餐賞味熱潮，值得美食家的期待與光臨。
在Pagoda中餐廳，Chef Tony和其他中餐大廚一道，以大膽而精緻的方式詮釋粵菜。在尊重中餐傳統的同時，也融合東南亞元素。從端午開始，賓客可以品嚐到Chef Tony的一系列招牌菜品。其中重點推薦：
- 椰香雙燉魚肚黑雞湯：這道細膩的燉品彰顯出中泰合璧的魅力，純正椰香打造出層次豐富、口感細膩的滋味，而烏雞湯更將湯品的醇香馥馥推向高潮。醇厚的味覺，讓你瞬間穿越到香港的五星級酒店。
- 黑木耳蒸絲瓜：這道重新詮釋的四川經典菜品融合輕盈的廣東元素，營造出令人愉悅的口味平衡。
- 老干媽辣味霜淇淋：這道餐後甜點既有創新，又兼具味覺多樣化多層次衝擊，必須特別介紹。這道網紅菜品在泰國中餐出現還屬首次！這道甜品將中國標誌性的老干媽辣椒醬融入絲滑霜淇淋中，創造出甜、辣、奶油的味覺盛宴。
- 作為招牌的港式北京烤鴨將繼續Pagoda的傳統風味，與備受曼谷華人喜愛的點心一道譜寫更為飽滿豐富的中餐美食篇章。
餐廳新的菜單推廣期將於陸月開啟，每日午餐時間：11:30至14:30；晚餐：18:00至22:00。蔡博文及四位主廚盛邀各位，敬請光顧。
地址：曼谷皇后公園萬豪侯爵，北塔樓，Pagoda 中餐廳
Sukhumvit Soi , Klong Ton, Klong Toey,Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park，Pagoda Chinese Restaurant.
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