【泰國新聞報導】餐飲業者指出，新年前夕整體消費氣氛偏冷，業者開始轉向銷售理念與創意來突圍。同時推動與政黨合作，推廣泰國美食。
泰國餐飲協會主席塔尼隆表示，在迎接2026年聖誕與新年期間，餐廳客流明顯不足，銷售額僅能增長10–20%，與往年新年期間通常40–50%的增長形成強烈對比。
泰國目前面臨多重影響消費者信心的因素，包括泰柬邊境衝突、南部洪災、全球貿易戰、政治變遷、以及對未來收入與就業的不確定感。這些因素導致進入餐廳與酒吧的人數持續下降，甚至連原本有消費能力的客群也在減少，反映出民眾在支出上比以往更加謹慎。
塔尼隆表示，通常在12月會看到家庭、或機構團體的聚餐訂位明顯增加，但今年直到聖誕節前仍然十分冷清。原本還期待新年期間的下半月能有所帶動，但稍有起色的交易氣氛很快又歸於平靜。
今年街頭的裝飾或燈飾，僅在少數大型活動舉辦地點較為明顯。 2025年整體餐飲業可能呈現負成長或僅微幅正成長1–2%。 2025年餐飲與飲料產業總值預計約6,460億銖，較2024年成長2.8%。
餐飲業者明年將出現多項變化，尤其是東北地區的餐廳業者。在泰柬衝突之後，部分業者被迫關閉店鋪，並開始尋找中部地區及曼谷的新營業地點。值得關注的是，二線城市及靠近柬埔寨邊境的地區，新投資者數量可能減少，商業活動也將向其他地區轉移。
為減輕業者負擔並創造新機會，協會將加快制定發展路線圖與推廣計劃，其中包括將咖哩飯比賽，延伸為咖哩路線圖項目，並選出5道代表性菜餚：五香鹵蛋、帕南咖哩、綠咖哩、椰奶雞湯、鯖魚辣醬。協會明年將把這一咖哩路線圖提交給各政黨，推動泰國美食走向世界。併計劃打造多樣化的咖哩菜單，申請金氏世界紀錄。
同時，泰國餐廳與街頭美食協會主席帕拉帕松也同意，整體餐飲服務氣氛低於預期。業者仍期待年底最後一周的消費熱度有所回升，但整體而言，今年新年雖然比此前略有改善，但與去年同期相比，銷售額仍減少超過一半。
帕拉帕松強調，限制消費能力的因素在於，泰國民眾口袋裡的錢明顯減少、消費能力尚未恢復。這是政府應加快處理的問題，必須盡快提升資金在經濟體系中的流動性。
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