學者警告：勿用馬克筆標注食品塑膠包裝

【泰國新聞報導】朱拉隆功大學生物學系副教授Jessada於21日通過個人臉書帳號發佈警示，呼籲民眾避免使用馬克筆在食品塑膠包裝上書寫，因高溫可能導致墨水滲透，存在致癌風險。

Jessada解釋，塑膠由長鏈聚合物分子構成，內部存在微小空隙。受熱時塑膠膨脹，空隙擴大，水分或空氣可能滲入。馬克筆墨水含極性化學物質，易通過質地疏鬆的塑膠滲透至食物中，尤其是高溫食物更易加速滲透。墨水中的溶劑成分若被攝入體內，可能危害健康甚至致癌。

他強調，食品塑膠袋並非設計用於馬克筆書寫，建議改用貼紙等替代方式標記。

泰國衛生部公共衛生司此前也發佈類似警告，指出應選用耐溫100-120攝氏度的標準食品級塑膠袋，此類包裝可有效阻隔墨水滲透。同時明確禁止直接用化學筆在食品塑膠袋上書寫，推薦使用標籤貼紙替代，避免攝入潛在有害物質。

Jessada補充，民眾日常需提高食品安全意識，選擇合規包裝並採用安全標識方法，以降低健康風險。